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Macromoléculas orgânicas formadas pelos H Grupo 20 tipos H N Grupo encadeamento de N carboxila diferentes amina aminoácidos unidos por aminoácidos R No ligações nas proteínas aminoácido Aminoácidos radical (R) 2 identifica 0 Estrutural (Colágeno e queratina) Transporte (membrana celular) PROTEÍNAS Aminoácidos Aminoácidos Transporte de gases (hemoglobina) naturais são essenciais não Proteção (anticorpos) Funções produzido pelo são produzido Contractil (miosina e actina) Regulatória (alguns hormônios) 4 Principais moléculas organismo pelo organismo Catalizadora (enzimas) construtoras dos seres vivos Aminoácidos semi-essenciais pH Temperatura são produzidos em quantidade insuficiente Desnaturação Alteração das estrutura das Obtidos na provoca perda da função 3 alimentação Primária Estrutura das proteínas Quaternária Sequência de mantida por ligações Terciária Secundária (estável) Estrutura tridimensional Estrutura tridimensional nerd Estrutura tridimensional B-pregueada mantida por atração mantida por atração entre mantida por atração entre entre aminoácidos aminoacidos de cursos aminoácidos distantes, gera alças. diferentes (geralmente (geralmente
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