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Proteínas y aminoácidos AMINOÁCIDOS Compuestos orgánicos sencillos de bajo peso molecular CHON veces H dos por grupo car boxilo grupo (-NH2) y and lateral (R), todos ellos unidos itomo de c, denominado carbono NH2 Existen 20 de estas) y otros 150 se eneventran libies 0 com- binados en y pero no de las no proteicos). OH R Solubles Grupos R e Incolores Y ACTIVIDADOPTICA Temp. Todos carbono (2) diferentes) 10 2) segin del PROPIEDADES (bly) (Pro) AMINOACIDO los L. Grupos R Grupos hidro ENLACE PEPTÍDICO covalentes del tipo amida entre el grupo de grupo de otro, de Grupos R + Grupos R AMINOACIDOS Dipéptidos (2) ESENCIALES (3) NH, (