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Alto calor específico: Reações metabólicas: em reações de hidrólise (quebra de calor específico da água é o moléculas pela água, maior, igual a 1cal/g°C, ou seja, onde a presença de uma molécula de ela apresenta uma alta água faz com que a ligação entre dois capacidade de absorver e compostos se rompa conservar o calor, sem mudar de reações de catabolismo) ou de síntese por desidratação (quando duas moléculas se estado físico ou mesmo unem para formar aquecer/esfriar de maneira uma outra, os H+ e OH- liberados se brusca ligam formando água - reações de Adesão: anabolismo) Força que permite que a água se ligue a outras superfícies carregadas, formadas Água por substâncias que não são a água. Tersão superficial: Coesão: Força que permite que Força que permite a ligação das que a água se ligue moléculas de água na com outras moléculas Transporte de superfície não se de água. rompa no nosso corpo quando se exerce carrega, por exemplo, força sobre essa água, por exemplo, insetos excretas e nutrientes caminhando sobre ela.