Topicos_cap_7.1

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Etapas do projeto do produto/serviço (Slack)
Geração 
de idéias
Triagem
Projeto preliminar
Avaliação e 
melhoria
Prototipagem
e projeto final
Idéias de produtos ou serviço, formalizadas e traduzidas em conceito
(Engenharia reversa, Brainstorming)
Os conceito são selecionados (triados), consenso na organização
( viabilidade, aceitabilidade e vulnerabilidade)
Projeto preliminar de pacote e do processo
(especificar a estrutura do produto e processo)
Analise: pode ser melhor utilizado, mais econômico e mais facil?
(QFD, Engenharia de valor, Taguchi)
Consenso final do projeto (decisão) e especificação
PROJETO DE OPERAÇÕES PRODUTIVAS
Arranjo Físico
Projeto em Produção
Tecnologia de
Processos
Projeto de
Trabalho
Fluxo e Arranjo físico
Projeto de Produto e Serviço
Projeto de Processo
Geração do Conceito
Triagem
Projeto Preliminar
Avaliação de Melhoria
Prototipagem e projeto final
Arranjo Físico
Objeto de Estudo ---> As operações
O estudo do Arranjo Físico preocupa-se em como se dá a iteração entre os Recursos a serem Transformados e os Recursos Transformadores			
Arranjo Físico 
O porquê do estudo !
A mudança é uma atividade difícil, de longa duração e de elevado custo
O rearranjo “interrompe” a produção, o fornecimento, levando a insatisfação do cliente.
O arranjo inadequado aumenta tempo de percurso, trás desbalanceamento e eleva os custos .
Depende de: 
Objetivo de desempenho 
Tipo de processo 
Arranjo Físico 
Objeto de Estudo ---> As operações
Tipo de Processo
Decisão 1
 Bens Serviços
Processo por projeto Serviço profissional 
Processo Jobbing Loja de Serviço
Processo em Lotes Serviço em Massa
Processo em massa
Processo contínuo
Volume variedade
Tipo Arranjo Físico
Decisão 2
Objetivo desempenho
Posicional
Por Processo
Celular
Por Produto
Posição dos Recursos
Decisão 3
Posição dos
Recursos
PROJETO EM GESTÃO DA PRODUÇÃO Projeto de Processos - Tipos de Processo 
Processo p/
Produção de Bens
Contínuo Energia Elétrica, Refino de Petróleo
	 Processos químicos e a cervejinha
Discreto Carros, navio, contrução civil, engarrafamento, alimentos
Por Projeto Navio, arquitetonico, carros de corrida 
Processos discretos
Por jobbing  Roupas por encomendas, restauradores de móveis, aviões	
Por Lote ou batelada  máquinas, peças para carro, roupas
Produção em massa  carro, pizzas, congelados, produção de cds
Processos em Serviço
Serviços profissionais  Consultores, advogados, médicos….	
Serviços em Massa  Supermercado, telefonia, eletricidade, livraria	
Loja de Serviços Banco, Lojas, escolas, hoteis	
PROJETO EM GESTÃO DA PRODUÇÃO Tipos de processos em operações de manufatura
Projeto
Jobbing
Lotes ou bateladas
Em massa
Contínuo
Variedade
Baixa
Alta
Baixo
Alto
Volume
Produtos com longo tempo
Ferramentaria, técnicos especializados
Roupas,
máquinas
Automóveis, atividades repetitivas, cerveja,
CD’s
Fluxo sem interrupção,
Eletricidade, petroquímicas
PROJETO EM GESTÃO DA PRODUÇÃO Tipos de processos em operações de serviços
Variedade
Baixa
Alta
Baixo
Alto
Volume
Serviços profissionais
Loja de serviços
Serviços de massa
Alto contato, despendem tempo,
clientes individuais, ex.: advogado,
Médicos, consultores
Contato limitado,
Serviço público,
Livrarias,Policia,
Volume de clientes e liberdade 
de decisão. Escola, hotel, 
Restaurantes, lojas.
Arranjo Físico 
Objeto de Estudo --->Os Processos
Processos:
Projeto – produtos customizados (construção de navios, produção de filmes, construção de 
 barragens e projeto arquitetônico)
Jobbing – Os produtos compartilham os mesmos recursos produtivos contudo são
 diferenciados (alfaiates, restauradores de móveis, pintura de quadros)
Lotes – Os produtos resultam em lotes pelo processo produtivos podendo ser repetidos 
	 (industria de autopeças) 
Produção em massa - os produtos têm muito pouca variedade (consórcios modulares, 
	 televisores, parte de linha de computadores) 
Contínuos - Não há variedade (produção de eletricidade, refino de petróleo) 
Arranjo Físico 
Objeto de Estudo ---> As operações
Transformação
Entrada
Saída
Exemplo 1: 	Josefina vai ao cabeleireiro 
		Recurso a ser Transformado vai ao recurso Transformador
Exemplo 2: 	Cabeleireiro vai à Josefina
		Recurso Transformador vai ao recurso a ser Transformado
Arranjo Físico Objeto de Estudo ---> Projeto do Arranjo
Projeto do Arranjo Físico Posicional
Objetivo:	Determinar a localização do Elemento a ser 	Transformado 		 e dos Elementos Transformadores 	de forma a maximizar a 		contribuição potencial do 	processo de transformação
Arranjo Físico Objeto de Estudo ---> Organização das Operações
Arranjo físico posicional:
	O recurso a ser transformado fica estacionário e os 		recursos transformadores movem até ele.
 Exemplo: construção civil, estradas, pontes ...e
				Restaurante de alta classe
Arranjo Físico Objeto de Estudo ---> Organização das Operações
	Arranjo por processo --> Processos similares são 					 colocados juntos
Arranjo Físico Objeto de Estudo ---> Organização das Operações
Exemplos:
	Hospitais: Raio X - Laboratório de análise, Maternidade
	Supermercado: área de frios, área de eletrodomésticos
	Linha branca: Área de corte de chapa, área de pintura
	Biblioteca: área de periódicos, de empréstimos
Conclusão: Os elementos a serem transformados evoluem de processo 		 a processo
Arranjo Físico Objeto de Estudo ---> Projeto do Arranjo
Projeto do Arranjo Físico Por Processo
Objetivo: 	Minimizar custos de operações associadas as 	 	fluxo de recursos transformados
Centro Trabalho 6
Centro Trabalho 3
Centro Trabalho 2
Centro Trabalho 5
Centro Trabalho 1
Entrada
Produto Acabado
Nota: O Sistema deve processar vários produtos
Arranjo Físico Objeto de Estudo ---> Projeto do Arranjo
Projeto do Arranjo Físico Por Processo
Qual o Objetivo: 	Em um Hospital?
			Em um parque de Diversões?
Centro Trabalho 6
Centro Trabalho 3
Centro Trabalho 2
Centro Trabalho 5
Centro Trabalho 1
Entrada
Produto Acabado
Nota: 	Qual o tamanho do problema?
 	Como Medir o Desempenho ?
Arranjo Físico Objeto de Estudo ---> Organização das Operações
Arranjo Celular:
O recurso a ser transformado caminha, viaja, flui pelos recursos 		 transformadores.
Arranjo Celular --> Procura agrupar os Recurso transformadores 		 necessários a realizar um conjunto definido de operações.
	Procura “dar ordem” ao arranjo físico por processo.
		Célula de montagem de Motor.
		Célula de montagem de Máquina de lavar louça.
		Maternidade em um Hospital
Conclusão: As operações em uma célula podem estar organizadas por produto, 		por processo ou pode ter uma organização mista.
Arranjo Físico Objeto de Estudo ---> Organização das Operações
Arranjo Celular:
Piso de Roupas
(produto)
Roupas Femininas
blusas
saias
jeans
brincos
Roupas Masculinas
jeans
camisas
C4
C2
C3
C1
C6
C5
Ci célula i
Arranjo Físico Objeto de Estudo ---> Organização das Operações
Arranjo por produto --> Privilegia um fluxo rápido do 				 produto
 Conclusão: Máquinas dedicadas
		A Rapidez é importante
		Privilegia os bens a serem transformados
Torno 2
Furadeira 2
Máquina Pintura
Furadeira 1
Empacotamento
Arranjo Físico Objeto de Estudo ---> Organização das Operações
Outros Arranjos:
	O recurso a ser transformado caminha, viaja, flui pelos 		recursos transformadores.
Exemplo 4:
	Arranjo Misto --> Combinação dos arranjos anteriores.
	 Um hospital é por processo e dentro dos processos?
Cirurgia
(posicional)
Radiologia
(processo)
Laboratório
(produto)
Triagem
( ? )
Arranjo Físico Objeto de Estudo ---> Variedade
x Volume de produção
Arranjo Físico
Posicional
*
*
*