Como fazer um bife wellington?

O Bife Wellington é um prato clássico da culinária britânica que consiste em um filé mignon envolto em massa folhada e recheado com patê de cogumelos. Aqui está uma receita simples para você seguir: Ingredientes: - 1 filé mignon (cerca de 500g) - 1 pacote de massa folhada - 200g de cogumelos frescos - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 1 colher de sopa de mostarda dijon - 1 colher de sopa de manteiga - 1 colher de sopa de azeite - Sal e pimenta-do-reino a gosto - 1 ovo batido Modo de preparo: 1. Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe descansar por cerca de 30 minutos. 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. 3. Adicione os cogumelos picados e refogue até que estejam macios e dourados. 4. Adicione a mostarda dijon e misture bem. Deixe esfriar. 5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada com um rolo até que fique fina o suficiente para envolver o filé mignon. 6. Coloque o filé mignon no centro da massa folhada e espalhe o patê de cogumelos por cima. 7. Enrole a massa folhada em torno do filé mignon, pressionando as bordas para selar. 8. Pincele a superfície da massa folhada com o ovo batido. 9. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante. 10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir. Bom apetite!

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