Explique o que são propriedades organolépticas e forneça três exemplos.

Propriedades organolépticas são características de um alimento ou substância que podem ser percebidas pelos sentidos humanos, como sabor, aroma, textura e cor. Elas são fundamentais na avaliação da qualidade e aceitação de produtos. Três exemplos de propriedades organolépticas: 1. Sabor: Adoçado, salgado, azedo, amargo ou umami. 2. Aroma: O cheiro de um alimento, como o aroma de café ou de frutas. 3. Textura: A sensação na boca, como crocante, macio ou cremoso.

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