Para responder à pergunta sobre o processo de concentração do produto, precisamos entender como a energia é utilizada nesse processo. O processo de concentração geralmente envolve a remoção de água ou solventes, o que pode ser feito através da vaporização. Durante a vaporização, a energia é utilizada para transformar o líquido em vapor, e essa energia é chamada de calor latente de vaporização. Além disso, o calor sensível pode ser utilizado para aquecer a solução antes da vaporização, e o calor latente de condensação pode ser relevante quando o vapor se condensa de volta em líquido. Analisando as alternativas: a) Somente do calor latente de vaporização - Não é a única fonte de energia utilizada. b) Somente do calor latente de condensação - Também não é a única fonte. c) Do calor sensível e do calor latente de vaporização - Esta opção é válida, pois ambos podem ser utilizados no processo. d) Do calor sensível e do calor latente de condensação - Não é a combinação correta para o processo de concentração. e) Do calor latente de condensação e do calor latente de vaporização - Embora inclua ambos, não menciona o calor sensível. A alternativa que melhor representa a energia utilizada no processo de concentração do produto é: c) do calor sensível e do calor latente de vaporização.