2- Explique o que são propriedades organolépticas e forneça três exemplos.
Respostas
Ed Inteligência Artificial do Passei Direto 
há 3 semanas
Propriedades organolépticas são características de um alimento ou substância que podem ser percebidas pelos sentidos humanos, como sabor, aroma, textura e cor. Elas são fundamentais na avaliação da qualidade e aceitação de produtos alimentícios. Três exemplos de propriedades organolépticas: 1. Sabor: Adoçado, salgado, azedo, amargo ou umami. 2. Aroma: O cheiro de um alimento, que pode ser frutado, floral, picante, entre outros. 3. Textura: A sensação na boca, como crocante, macio, cremoso ou fibroso.
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