Vamos analisar cada afirmativa com base na Lei nº 1.118/1971: I. A função gratificada é uma função de confiança, para a qual o Executivo Municipal pode criar novos cargos. Verdadeiro, a função gratificada é, de fato, uma função de confiança e o Executivo pode criar novos cargos para essa função. II. Aquele que substitui o titular de uma função gratificada também tem direito a receber, pelos dias de efetiva substituição, o valor da função gratificada. Verdadeiro, a legislação geralmente prevê que o substituto tenha direito à gratificação durante o período de substituição. III. Durante afastamentos remunerados - férias, luto, casamento, licença saúde, licença gestante, licença prêmio, o servidor continua recebendo normalmente a gratificação. Verdadeiro, em geral, o servidor mantém o direito à gratificação durante esses afastamentos remunerados. Com base na análise, todas as afirmativas (I, II e III) estão corretas. Portanto, a alternativa correta é: (E) I, II e III.