Vamos analisar cada proposição: I. Na língua portuguesa, a vogal desempenha um papel fundamental, sendo essencial e necessário para a formação das sílabas. Verdadeiro, as vogais são essenciais para a formação das sílabas. II. Todas as vogais nasais são pronunciadas com a passagem do ar pelo nariz, e são consideradas vogais fechadas. Falso, embora as vogais nasais sejam pronunciadas com a passagem do ar pelo nariz, nem todas são consideradas fechadas. Por exemplo, a vogal nasal "ã" é uma vogal aberta. III. Na palavra "cafezinho" a vogal "&" é a sílaba tônica, recebendo maior destaque na pronúncia. Falso, a sílaba tônica em "cafezinho" é "ze", não a vogal "&". Agora, vamos resumir os resultados: - A proposição I é verdadeira. - A proposição II é falsa. - A proposição III é falsa. Portanto, a alternativa correta é: (A) Apenas a proposição I está correta.