quais são os itens/equipamentos necessários dentro de uma clinica veterinária?

Clínica, não inclui necessáriamente um centro cirurgico, então é bem mais simples, pode conter apenas equipamentos para a anamnese e semiologia, e algumas coisas para fluidoterapia. 

O próprio CFMV (Conselho Federal de Medicina Veterinária), na Resolução nº 1015, de 9 de novembro de 2012, conceitua e estabelece condições para o funcionamento de estabelecimentos médicos veterinários. Dê uma olhada, http://www.cfmv.org.br/portal/legislacao/resolucoes/resolucao_1015.pdf. Abraços e boa sorte.