O que é evolução?

Basicamente, Evolução é a mudança de características hereditárias de uma população de uma geração para outra, através da Seleção Natural. Os caracteres que permanecem na população (que foram selecionados) adaptam a espécie para o meio que faz essa pressão seletiva; logo, os caracteres prejudiciais para a sobrevivência nesse meio são eliminados.
Em termos genéticos, a Evolução é mudança na frequência de genes de uma geração para outra. Mutações podem ser responsáveis por isso, modificando os genes existentes ou criando novos. Assim, haverá diferenças entre as gerações, e os melhores genes (os que beneficiam a sobrevivência no meio) serão selecionados.