Nutrição

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Enunciado: 
 
Um nutricionista está desenvolvendo um plano alimentar para um paciente diagnosticado com 
diabetes mellitus tipo 2. O paciente, um homem de 55 anos, apresenta sobrepeso, níveis elevados 
de glicose no sangue e dificuldades em controlar sua dieta e estilo de vida. O nutricionista reconhece 
a importância de um plano alimentar adequado no manejo do diabetes e na prevenção de 
complicações associadas, como doenças cardiovasculares e neuropatias. 
 
Diante dessa situação, o nutricionista está considerando diferentes abordagens nutricionais para 
otimizar o controle glicêmico e promover a saúde do paciente. Entre as opções disponíveis, 
destacam-se três princípios de orientação nutricional: Índice Glicêmico (IG), Contagem de 
Carboidratos e Restrição Calórica. 
 
Índice Glicêmico (IG): Este princípio nutricional refere-se à capacidade dos alimentos de elevar os 
níveis de glicose no sangue após a ingestão. Alimentos com alto índice glicêmico são digeridos e 
absorvidos rapidamente, resultando em picos de glicose no sangue, enquanto alimentos com baixo 
índice glicêmico são digeridos e absorvidos mais lentamente, resultando em uma resposta glicêmica 
mais controlada. O controle do índice glicêmico dos alimentos na dieta pode ajudar a prevenir picos 
de glicose no sangue e melhorar o controle glicêmico em pacientes com diabetes. 
 
Contagem de Carboidratos: Este princípio nutricional envolve a determinação da quantidade total de 
carboidratos consumidos em uma refeição e a correspondente dose de insulina necessária para 
metabolizar esses carboidratos. A contagem de carboidratos permite aos pacientes com diabetes 
adaptar sua ingestão de carboidratos de acordo com suas necessidades individuais de insulina e 
controlar os níveis de glicose no sangue de forma mais precisa. Ela é especialmente útil para 
pacientes em tratamento com insulina ou que desejam uma maior flexibilidade na escolha dos 
alimentos. 
 
Restrição Calórica: Este princípio nutricional envolve a redução controlada da ingestão calórica total 
para promover a perda de peso e melhorar a sensibilidade à insulina em pacientes com sobrepeso 
ou obesidade associada ao diabetes tipo 2. A restrição calórica é baseada na criação de um déficit 
energético através da redução da ingestão de calorias e/ou aumento da atividade física. Ela é 
recomendada como parte do tratamento do diabetes tipo 2 para ajudar a controlar os níveis de 
glicose no sangue, melhorar o perfil lipídico e reduzir o risco de complicações relacionadas à doença. 
 
Diante das opções disponíveis, qual das seguintes abordagens nutricionais seria mais apropriada 
para o nutricionista utilizar no plano alimentar do paciente com diabetes mellitus tipo 2? 
 
a) Índice Glicêmico (IG), porque a escolha de alimentos com baixo índice glicêmico pode ajudar a 
controlar os picos de glicose no sangue e melhorar o controle glicêmico do paciente. 
 
b) Contagem de Carboidratos, porque permite ao paciente adaptar sua ingestão de carboidratos de 
acordo com suas necessidades individuais de insulina e controlar os níveis de glicose no sangue de 
forma precisa. 
 
c) Restrição Calórica, porque a redução controlada da ingestão calórica total pode promover a perda 
de peso e melhorar a sensibilidade à insulina em pacientes com sobrepeso ou obesidade associada 
ao diabetes tipo 2. 
 
d) Índice Glicêmico (IG) e Contagem de Carboidratos, porque a combinação dessas abordagens 
nutricionais pode proporcionar um controle glicêmico mais eficaz e uma resposta individualizada à 
ingestão de alimentos. 
 
e) Contagem de Carboidratos e Restrição Calórica, porque a combinação dessas abordagens 
nutricionais permite ao paciente controlar os níveis de glicose no sangue e promover a perda de 
peso de forma eficaz. 
 
f) CG question-extractor-consumer-test-integration 
 
Escolha a opção que você considera ser a abordagem nutricional mais apropriada para o 
nutricionista utilizar no plano alimentar do paciente com diabetes mellitus tipo 2, considerando os 
objetivos de controle glicêmico, perda de peso e promoção da saúde.