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QUiTiNA AÇÚCARES de carbono, parede celular (fungos e algas) e de ar +20 monossacarideos sacarideos, CELULOSE carboidratos.) parede celular das plantas. FUNÇAO reserva de carboidratos nos vegetais. reserva de carboidratos nos animais ENERGÉTiCA amido e FUNÇÃO ESTRUTURAL e quitina MONOSSACARÍDEO 2a20 (CH2O)n PENTOSES CELULAR ribose e desoxirribose Pactose e maltose HEXOSES glicose frutose e galactose libera agua