Mapa Mental - Carvoidratos

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Compostos de natureza química orgânica Frutose Constituído por C,H, 0 Isômero da glicose -isômero funcional- aparece nos carboidratos mais complexos a uma função cetona síntese é por desidratação, por ISSO 0 número de cetose carbonos não é igual ao de moléculas de água, Galactose que estas são reduzidas durante processo C6H1206 essencialmente energética não é 0 que Isômero espacial da glicose contém mais energia mas bioquimicamente ele é oxidado nas nossas células de forma mais eficaz Junção de dois monossacarídeos por ligação seleção natural Sacarose dissacarídeo transportado sob a forma de elaborada Os dissacarídeos não são absorvidos e Oses precisam ser A hidrolise dos dissacarídeos corre por 3 a 7 carbonos ação das dissacaridases pentoses ) presentes no SUCO Função estrutural entérico que atua no duodeno Glicose + glicose maltose Ribose : parte constituinte do RNA Glicose +frutose sacarose : parte constituinte do DNA hexoses Glicose + galactose lactose C6H1206 Glicose Fonte primária de energia reserva Poli-hidroxialdeído aldose Polimeros de alfa glicose A célula utiliza glicose através da alfa, I-4 processo de quebra da glicose em dois ácidos Amido pirúvicos, ocorre em celular Reserva vegetal - raiz tuberosa e caules tubérculos glicose Hidrolise do amido ocorre sob ação catalizadora das amilases ptialina- boca e H pancreática -SUCO pancreático) C OH Glicogênio H OH Reserva em animais no fígado OH Ho C H - síntese do a OH OH H C OH OH partir da polmerização de glicose estimulado H C OH pela insulina H OH Forma ciclica Estruturais H Celulose Presente parede celular de células vegetais Forma linear Quitina Parede celular dos fungos e no exoesqueleto dos artrópodes