Influência no modelo econômico estrutura

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Políticas Públicas
 Influência no modelo econômico estrutura – conduta – desempenho.
 Tanto no mercado global quanto no setor agroindustrial as regras são as mesmas . As políticas públicas geram impacto na forma de organização das cadeias produtivas , tanto nas condições básicas como na estrutura de mercado , conduta e desempenho.
 As políticas públicas afetam as estruturas sistêmicas, levando a novas condutas, que por sua vez geram diferentes desempenhos em cadeias produtivas. Portanto, é importante analisar o conceito de cadeia de suprimentos.
O Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos é um sistema que envolve todos os elementos de uma cadeia de produção, do fornecedor de matéria-prima até a entrega do produto (ou serviço) pelo comércio varejista (ou pela empresa prestadora de serviços) ao consumidor final, visando a otimização da cadeia como um todo. 
 As políticas públicas tem como função controlar a legislação , manter a segurança do alimento , fazendo novas exigências no que diz respeito a exigência da rastreabilidade e informação.
Informação = Se refere à etiquetagem e/ou a outras informações que seguem com o produto.
 Intervenção do setor público, por meio de legislação regulamentadora (norma sobre controle de patogênicos ou sobre rotulagem do produto, por exemplo). Ambas as respostas visam garantir a melhor informação quanto à origem do produto, ao modo como foi produzido, entre outros requisitos. Isto confere ao consumidor atributos de busca que são aqueles que os consumidores podem avaliar antes da compra. Atributos de experiência são os que os consumidores só podem avaliar ao consumirem o produto. Haverá atributos, no entanto, cuja qualidade o consumo em si não demonstra, como a presença de pesticidas.