Humanas / Sociais

Brasil

Hotelaria, Restaurantes e Serviços de Alimentação

História e evolução da hotelaria mundial	
1.2.	História e evolução da hotelaria no Brasil	
2.		Conceitos de Hotelaria	
2.1.	Conceito de empresa, empresa turística	
2.2.	Conceito de empresa hoteleira, meios de hospedagem, unidade habitacional e diária	
3.		Termos técnicos utilizados na hotelaria	
4.		Tipologias de meios de hospedagem	
5.		Estrutura organizacional dos meios de hospedagem	
6.			
6.1.		Organograma e fluxograma dos meios de hospedagem	
7.		O hotel como sistema	
7.1.	O hotel como sistema – ambiente externo e interno	
8.		Cargos e funções na hotelaria	
9.		Qualidade na hotelaria	
10.		Sistema Brasileiro de Classificação dos meios de hospedagem	


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Contabilidade Avançada

Lecture

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Fundamentos da Hotelaria

OPEN

Ciências Sociais

Contabilidade

Graduate

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Jaqueline  Kelly

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Fundamentos da Hotelaria

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