Estruturas Vegetativa Raiz & Caule

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29/10/2012
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RAIZ & CAULE
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Definição e funções
Raiz & Caule
• É um órgão 
vegetativo, 
geralmente 
subterrâneo que 
fixa a planta ao 
solo, retira e 
distribui 
alimento e 
funciona como 
órgão de 
reserva.
• É um órgão vegetativo, 
geralmente aéreo, que 
serve para produzir e 
suportar folhas, flores 
e frutos, para a 
circulação da seiva 
nutritiva, armazenar 
reservas alimentares e, 
às vezes, efetuar a 
propagação vegetativa.
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Definição e funções
Raiz & Caule
• É um órgão 
vegetativo, 
geralmente 
subterrâneo que 
fixa a planta ao 
solo, retira e 
distribui 
alimento e 
funciona como 
órgão de 
reserva.
• É um órgão vegetativo, 
geralmente aéreo, que 
serve para produzir e 
suportar folhas, flores 
e frutos, para a 
circulação da seiva 
nutritiva, armazenar 
reservas alimentares e, 
às vezes, efetuar a 
propagação vegetativa.
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OrigemRaiz• Na radícula do embrião 
da semente (raiz 
principal); 
• Endógena, a partir de 
tecidos profundos (raiz 
secundária e a maioria 
das raízes adventícias).
Caule
• Na gêmula do caulículo 
do embrião da semente; 
• Exógena, a partir das 
gemas caulinares.
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OrigemRaiz• Na radícula do embrião 
da semente (raiz 
principal); 
• Endógena, a partir de 
tecidos profundos (raiz 
secundária e a maioria 
das raízes adventícias).
Caule
• Na gêmula do caulículo 
do embrião da semente; 
• Exógena, a partir das 
gemas caulinares.
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Características gerais
Raiz
• Corpo não segmentado em 
nós e entrenós;
• Sem folha;
• Geralmente subterrâneos;
• Geralmente aclorofilados;
• Geralmente com 
geotropismo positivo e 
fototropismo negativo.
Caule
• Corpo dividido em nós e 
entrenós;
• Presença de folhas e botões 
vegetativos (gemas); 
• Geralmente aéreos;
• Geralmente aclorofilados;
• Geralmente com 
geotropismo negativo e 
fototropismo positivo.
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Características gerais
Raiz
• Corpo não segmentado em 
nós e entrenós;
• Sem folha;
• Geralmente subterrâneos;
• Geralmente aclorofilados;
• Geralmente com 
geotropismo positivo e 
fototropismo negativo.
Caule
• Corpo segmentado em nós 
e entrenós;
• Presença de folhas e botões 
vegetativos (gemas);
• Geralmente aéreos;
• Geralmente aclorofilados;
• Geralmente com 
geotropismo negativo e 
fototropismo positivo.
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Diferenciando caule de raiz
nó
entrenó
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Diferenciando caule de raiz
nó
entrenó
gema
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Raiz ou caule???
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Raiz ou caule???
Nó e gema
entrenó
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Raiz ou caule???
Nó e gema
entrenó
Caule
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Raiz ou caule???
radicelas
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Raiz ou caule???
radicelas
Raiz
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RAIZ
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Morfologia externa da Raiz 
1) - Colo ou coleto – Zona de transição 
entre a raiz e o caule.
2) - Zona de ramificação – Auxilia na 
sustentação da planta.
3) - Zona pilífera – Ocorre a absorção.
4) - Zona lisa ou de crescimento – Onde 
as células meristemáticas se dividem e 
crescem.
5) - Coifa ou calíptra – Protege as células 
meristemáticas.
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Quanto à origem
• Normais: Desenvolvem a 
partir da radícula. Ex: Raiz 
principal e secundárias.
• Adventícias: Formam-se 
nas partes aéreas das 
plantas. Ex: As demais 
raízes.
Classificação das Raízes
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Quanto ao habitat
• Aéreas: Encontram-se acima do solo. Ex: 
Estranguladoras, grampiformes, 
pneumatóforos, sugadoras (ou haustórios), 
suporte (ou escoras) e tabulares.
• Aquáticas: Encontram-se submersas no 
ambiente aquático.
• Subterrâneas: Encontram-se inseridas no 
solo. Ex: Axial ou pivotante, fasciculada e 
tuberosa.
Classificação das Raízes
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Raízes aéreas: 
Estranguladoras
• São adventícias que 
abraçam outro vegetal.
• Ex: Figueiras mata-pau.
Moraceae – Ficus sp.
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Raízes aéreas: Grampiformes 
• São adventícias com a 
forma de grampos, que 
fixam a planta trepadora 
a um suporte. 
Ex: Hera
Moraceae – Ficus pumila L.
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Raízes aéreas: pneumatóforos 
• São raízes com 
geotropismo 
negativo, que 
funcionam como 
órgãos de respiração.
Ex: mangue
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Raízes aéreas: sugadoras 
• São adventícias com 
órgãos de contato 
(apressórios), com 
haustórios, que retiram 
os nutrientes dos 
hospedeiros.
Ex: Erva-de-passarinho
Loranthaceae 22
Raiz aérea: suporte 
• São 
adventícias que 
auxiliam a 
sustentação do 
vegetal.
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Raízes aéreas: Tabulares 
• São raízes que 
atingem grande 
desenvolvimento. 
Tomam o aspecto de 
tábuas perpendiculares 
ao solo.
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Raízes Aquáticas 
Aguapé - Pontederiaceae - Eichornia crassipes (Mart.) Solms-Laubach25
Raízes subterrâneas: axial 
• Raiz principal muito 
desenvolvida e com 
ramificações ou 
raízes secundárias 
pouco desenvolvidas 
em relação a raiz 
principal.
• Típica das 
Gymnospermae e 
Eudicotiledôneas
Rubiaceae – Faramea grazielae 26
Raízes subterrâneas: 
Fasciculada 
• Ocorre atrofia 
da raiz principal, 
e desenvolve 
um feixe de 
raízes.
• Típica das 
Monocotiledôneas
Palmae - Arecaeae 27
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Raízes subterrâneas: Tuberosas 
• Raiz dilatada pelo 
acúmulo de reservas 
nutritivas. 28
CAULE
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Classificação dos Caules
Quanto ao habitat
• Aéreos: Encontram-se acima da 
superfície do solo. Ex: Eretos (tronco, 
haste, estipe, colmo, escapo), rastejantes, 
trepadores e estolão.
• Aquáticos: Encontram-se submersos no 
ambiente aquático.
• Subterrâneos: Encontram-se abaixo da 
superfície do solo. Ex: Rizoma, tubérculo 
e bulbo.
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Caules aéreos: 
Eretos - Tronco 
Myrtaceae 
Pau-mulato
Rubiaceae – Calycophylum spruceanum31
Caules aéreos: Eretos - Haste
Maria-sem-vergonha – Balsaminaceae – Impatiens sultanii 32
Caules aéreos: Eretos - Estipe 
Palmae - Arecaceae
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Caules aéreos: Eretos - Colmo 
Colmo cheio
Colmo ocoBambu – Gramineae - Poaceae 34
Caules aéreos: Eretos - Escapo 
Amaryllidaceae
Hippeastrum sp.
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Caules aéreos: Rastejantes 
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Caules aéreos: Trepadores 
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Caules aéreos: Estolão 
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Caules Aquáticos 
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Caules subterrâneos: Rizoma 
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Caules subterrâneos: Tubérculo 
Batata-inglesa
Solanaceae -Solanum tuberosum
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Caules subterrâneos: Bulbo 
Cebola – Allium cepa L.
Bulbo tunicado
Alho – Allium sativum L.
Bulbo composto 42
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Classificação dos Caules
Quanto ao desenvolvimento
• Erva: Pouco desenvolvida, pouca consistência, 
pequena ou nenhuma lenhificação.
• Arbusto: Tamanho médio inferior a 5 m, 
resistente e lenhoso inferiormente, e tenro e 
suculento superiormente, ramificando a partir da 
base.
• Árvore: Tamanho superior a 5 m, geralmente 
com tronco nítido, ramificação na copa.
• Trepadeira: Caule trepador, podendo atingir 
muitos metros de comprimento.
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Erva
Rubiaceae
Coccocypselum lanceolata
Rubiaceae
Diodia apiculata
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Arbusto
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Árvore
Ipê-amarelo
Bignoniaceae
Tabebuia Chrysotricha (Mart. 
Ex DC.) Standl
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Trepadeira
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Adaptações do Caule
• Cladódios ou 
filocládios
• Gavinhas
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Adaptações do Caule
• Acúleos
(epidérmico, sem vascularização)
• Espinhos
(vascularizado)
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