Analisando a descrição da atividade que deve ser realizada mensalmente num almoxarifado, que é conferir o saldo de determinados itens, podemos identificar que essa atividade se enquadra na definição de "Balancete Mensal". O balancete mensal é um relatório contábil que apresenta o saldo de determinadas contas em um determinado período, sendo uma prática comum para conferir e verificar a situação financeira e de estoque de uma empresa. Portanto, a alternativa correta é: b) Balancete Mensal.