Para responder à pergunta sobre os riscos à saúde combatidos pela vigilância sanitária, vamos analisar as alternativas: A) Riscos ambientais - Refere-se a riscos que afetam o meio ambiente e a saúde pública, como a falta de destinação adequada de esgoto, lixo e água, além da presença de vetores. B) Riscos ocupacionais - Relaciona-se a riscos que afetam trabalhadores em seus ambientes de trabalho, não se aplicando diretamente à situação descrita. C) Riscos sociais - Envolve questões que afetam a sociedade como um todo, mas não é o foco principal da questão. D) Riscos institucionais - Refere-se a riscos que afetam instituições, não se aplicando ao contexto de saúde pública mencionado. Diante da análise, a alternativa que melhor se encaixa na descrição dos riscos à saúde relacionados à falta de destinação adequada de esgoto, lixo e água, e a presença de vetores, é: A) Riscos ambientais.