Para identificar um texto literário, precisamos considerar que ele é caracterizado pela expressão artística e pela criatividade, geralmente envolvendo elementos como emoção, estética e estilo. Analisando as opções: a) Um manual de instruções - É um texto técnico, não literário. b) Uma notícia de jornal - É um texto informativo, também não literário. c) Um poema - Este é um exemplo clássico de texto literário, pois utiliza linguagem poética e expressiva. d) Uma receita culinária - É um texto instrucional, não literário. Portanto, a alternativa correta que apresenta um exemplo de texto literário é: c) Um poema.