Analisando as alternativas sobre a importância dos micronutrientes na alimentação humana: a) Eles não têm importância significativa. - Esta afirmação é incorreta, pois os micronutrientes são fundamentais para várias funções do organismo. b) Eles são importantes apenas na infância. - Embora sejam cruciais na infância, sua importância se estende a todas as fases da vida. c) Eles são essenciais em quantidades mínimas para várias funções. - Esta opção está correta, pois os micronutrientes, mesmo em pequenas quantidades, são vitais para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde. d) Eles são prejudiciais à saúde. - Isso não é verdade; os micronutrientes são benéficos, desde que consumidos nas quantidades adequadas. Portanto, a alternativa correta é: c) Eles são essenciais em quantidades mínimas para várias funções.