As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos, ou seja, elas aceleram as reações químicas que ocorrem nos seres vivos, facilitando processos metabólicos essenciais. Analisando as alternativas: A) Aumentar a temperatura corporal - Não é a função das enzimas. B) Acelerar reações químicas - Esta é a função principal das enzimas. C) Transportar oxigênio no sangue - Essa função é realizada pela hemoglobina, não pelas enzimas. D) Armazenar gordura - Essa função é relacionada a lipídios, não às enzimas. Portanto, a alternativa correta é: B) Acelerar reações químicas.