Vamos analisar as alternativas para entender qual é a função correta da estufa: (A) secagem e esterilização de instrumental - A estufa é frequentemente utilizada para secar e esterilizar instrumentos, especialmente em ambientes laboratoriais e de saúde. (B) revelação de radiografias - A revelação de radiografias geralmente é feita em um processo químico, não em uma estufa. (C) remover manchas da superfície dental - Isso não é uma função da estufa. (D) polimento em restaurações - O polimento é feito com instrumentos específicos, não em uma estufa. (E) remoção de tecidos cariados - A remoção de tecidos cariados é realizada com instrumentos odontológicos, não em uma estufa. Dessa forma, a alternativa correta é: (A) secagem e esterilização de instrumental.