Vamos analisar as alternativas em relação às funções do sistema digestório: A) Produção de hormônios - Embora o sistema digestório possa estar envolvido na produção de alguns hormônios, essa não é sua função principal. B) Transporte de oxigênio - Essa função é do sistema circulatório, não do digestório. C) Quebra de alimentos em nutrientes absorvíveis - Esta é uma função fundamental do sistema digestório, que é responsável pela digestão e absorção de nutrientes. D) Defesa contra patógenos - Embora o sistema digestório tenha mecanismos de defesa, como a presença de ácidos e enzimas, essa não é sua função primária. Portanto, a alternativa correta é: C) Quebra de alimentos em nutrientes absorvíveis.