Para responder à pergunta sobre a modernização da agricultura em Mato Grosso, precisamos analisar as características da agricultura moderna, especialmente em relação à mecanização e ao relevo. Vamos analisar as alternativas: a) a destruição das veredas destinadas às policultura - Embora a destruição de veredas possa ocorrer, não é uma característica positiva da modernização agrícola. b) o desenvolvimento da monocultura em vastas áreas de topografia plana - A monocultura é uma prática comum na modernização agrícola, especialmente em áreas com relevo favorável, como as planícies do cerrado. c) a drenagem dos solos hidromorfizados para atividade pecuária - A drenagem pode ser uma prática, mas não é uma característica central da modernização agrícola em si. d) o uso de solos em áreas de declividade acentuada para rotação de cultura - O uso de áreas com declividade acentuada não é uma prática recomendada, pois pode levar à erosão. e) a compactação dos solos e a preservação ambiental - A compactação dos solos geralmente é um problema associado à mecanização, não uma característica positiva. Diante dessa análise, a alternativa que melhor representa a característica da modernização da agricultura em Mato Grosso é: b) o desenvolvimento da monocultura em vastas áreas de topografia plana.