A estrutura terciária de uma proteína refere-se à conformação tridimensional completa da proteína, que é formada pela interação entre os diferentes grupos laterais dos aminoácidos. Essa estrutura é crucial para a função da proteína, pois determina como ela interage com outras moléculas. Analisando as alternativas: A) Sequência linear de aminoácidos - Isso se refere à estrutura primária da proteína. B) Interações entre helices e folhas beta - Isso se refere à estrutura secundária da proteína. C) Conformação tridimensional completa - Esta é a definição correta da estrutura terciária. D) Interações entre diferentes subunidades - Isso se refere à estrutura quaternária, que envolve múltiplas cadeias polipeptídicas. E) Forma inativa da proteína - Não é uma definição correta para a estrutura terciária. Portanto, a alternativa correta é: C) Conformação tridimensional completa.