O sistema de plantation é um modelo agrícola que se caracteriza pela produção em larga escala, geralmente de um único produto (monocultura), e que utiliza mão de obra escrava, voltada principalmente para a exportação. Analisando as alternativas: A) Pequenas propriedades familiares - Não se encaixa no conceito de plantation, que envolve grandes propriedades. B) Agricultura de subsistência - Também não é característica do sistema de plantation, que visa a produção para o mercado externo. C) Grande propriedade monocultora e escravista voltada à exportação - Esta alternativa descreve exatamente o que é o sistema de plantation. D) Coletivização das terras - Não se relaciona com o sistema de plantation, que é baseado na propriedade privada. Portanto, a alternativa correta é: C) Grande propriedade monocultora e escravista voltada à exportação.