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Gorduras Lipídeos hidrólise de moléculas de lipídios produz: Moléculas orgânicas formadas a partir de ácidos graxos e álcool (glicerol) Características Funções Reserva energética; Apolar (quanto mais carbonos tiver, mais apolar será) Isolante térmico; Insolúveis em água Impermeabilizante; Solúveis em substâncias orgânicas Síntese de vitaminas e hormônios Biomoléculas compostas de carbono, oxigênio e sexuais hidrogênio Além de ser composição das Encontrados em alimentos de origem animal e vegetal membranas biológicas Lipase Adipócitos Classificações Enzima responsável na digestão Glicerídeos (gorduras e dos lipídios, transformando-os Células do tecido adiposo capazes Fosfolipídios (membrana celular); em ácidos graxos e glicerol de armazenar gorduras Esteroides (hormônios sexuais, colesterol, sais biliares); Carotenoides (pigmentos de plantas); Simples Complexos Cerídeos (impermeabilizantes, reserva Glicerídeos Fosfolipídios de energia em plantas) Cerídeos; Carotenoides Esteroides Colesterol -Vem da nossa alimentação OU do fígado LIVER Na verdade não existe colesterol bom OU ruim. 0 que muda é a lipoproteína que transporta ele, O LDL e HDL. HDL HDL LDL LDL que é considerado "vilão": LDL (Logo Deus Leva) que é considerado "bom": HDL (Hoje Deus Livra) Quando LDL está em excesso, carrega colesterol e transporta até ARTERY sangue, fazendo que colesterol aos vasos. HDL REMOVES LDL CARRIES EXCESS CHOLESTEROL CHOLESTEROL TO CELLS A função do HDL é levar outro tipo de lipídio que é fazendo que ao passar pelo vaso, leve de volta colesterol para fígado
