Organizacao_das_Proteínas

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Organização Estrutural das
Proteínas
Adélia Pereira Miranda /2012
ORGANIZAÇÃO EM NÍVEL PRIMÁRIO
ORGANIZAÇÃO EM NÍVEL SECUNDÁRIO PONTES DE HIDROGÊNIO
α-hélice Mioglobina com diversas α-hélices
2
Folha β-pregueada Concanavalina organizada emfolha β-pregueada
ORGANIZAÇÃO EM NÍVEL TERCIÁRIO FORÇAS RESPONSÁVEIS PELAORGANIZAÇÃO TERCIÁRIA
(1) Interação hidrofóbica (2) Ponte
de Hidrogênio (3) Ligação iônica
ORGANIZAÇÃO EM NÍVEL
QUATERNÁRIO
Hemoglobina
DESNATURAÇÃO