Humanas / Sociais

Brasil

Administração

Material utilizado pela Professora Marilia (ILC)

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Bromatology

Bromatologia é a ciência que estuda os alimentos e sua composição, desde a sua origem até o consumo. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as propriedades físicas e químicas dos alimentos, bem como as técnicas de análise e controle de qualidade. A disciplina é importante para profissionais da área de alimentos, que precisam garantir a segurança e a qualidade dos produtos oferecidos ao consumidor. O conhecimento em Bromatologia é fundamental para engenheiros de alimentos, nutricionistas, técnicos em alimentos e outros profissionais da área, que devem atuar em todas as etapas da cadeia produtiva de alimentos.

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Resenha (Modelos)

OPEN

Natural Sciences

Biology

Postgraduate

Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro

Paul Snow

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PUC-RIO

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