Vamos analisar as alternativas para entender o que significa "peixamento": (A) operação feita durante a captura, visando uniformizar o tamanho dos organismos e eliminar os deformados e com baixa vitalidade; - Esta definição se refere mais a uma prática de seleção durante a captura, não ao peixamento. (B) introdução de alevinos ou de outro material vivo em coleções d’água, visando obter uma produção sem expectativa de reprodução; - Esta opção menciona a introdução de alevinos, mas a parte sobre "sem expectativa de reprodução" não é uma definição precisa de peixamento. (C) operação de transporte de peixes ou outro material vivo destinado ao povoamento ou estocagem de coleção d’água; - Esta opção fala sobre transporte, que não é exatamente o que se entende por peixamento. (D) o ato de introduzir peixe ou outro material vivo em uma coleção d’água, com objetivo de povoamento ou estocagem; - Esta definição se alinha bem com o conceito de peixamento, que envolve a introdução de organismos em um ambiente aquático. (E) ação ou efeito da introdução de espécies ictiológicas e/ou de outro material vivo em uma coleção d’água, com o objetivo de formar uma população. - Embora esta opção também se refira à introdução de organismos, é mais ampla e não se concentra especificamente no ato de peixamento. A alternativa que melhor define o termo "peixamento" é: (D) o ato de introduzir peixe ou outro material vivo em uma coleção d’água, com objetivo de povoamento ou estocagem.