Vamos analisar cada afirmativa: I. O deferimento da guarda de criança ou adolescente a terceiros impede o exercício do direito de visitas pelos pais, assim como o dever de prestar alimentos, que serão objeto de regulamentação específica, a pedido do interessado ou do Ministério Público. Falso, a guarda não impede o direito de visitas dos pais, que continuam a ter direitos e deveres em relação à criança ou adolescente. II. A tutela é medida excepcional e irrevogável, à qual se deve recorrer apenas quando esgotados os recursos de manutenção da criança ou adolescente na família natural ou extensa. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a tutela é realmente uma medida que deve ser considerada após outras opções. III. A guarda destina-se a regularizar a posse de fato, podendo ser deferida, liminar ou incidentalmente, nos procedimentos de tutela e adoção, exceto no de adoção por estrangeiros. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a guarda pode ser deferida em diferentes contextos. IV. A adoção atribui a condição de filho ao adotado, com os mesmos direitos e deveres, inclusive sucessórios, desligando-o de qualquer vínculo com pais e parentes, salvo os impedimentos matrimoniais. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a adoção realmente cria um novo vínculo familiar. V. A tutela será deferida, nos termos da lei civil, a pessoa de até 18 (dezoito) anos incompletos. Falso, a tutela pode ser deferida a pessoas que não tenham atingido a maioridade, mas não se limita a 18 anos incompletos, pois pode se estender a situações específicas. Com base nessa análise, as afirmativas corretas são II, III e IV. Portanto, a alternativa correta é: b) II, III e IV, apenas.