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Para responder a essa pergunta, precisamos entender como as vitaminas se comportam em relação ao olestra. O olestra é uma gordura artificial que não é metabolizada pelo corpo e pode interferir na absorção de vitaminas lipossolúveis, que são as vitaminas A, D, E e K. Essas vitaminas são absorvidas junto com as gorduras na dieta. Por outro lado, a vitamina B e a vitamina C são vitaminas hidrossolúveis, o que significa que não são afetadas pela presença de gorduras na dieta e, portanto, não seriam transportadas para fora do organismo pelo olestra. Analisando as opções: A) Vitamina A - Lipossolúvel, absorção prejudicada. B) Vitamina B - Hidrossolúvel, absorção não prejudicada. C) Vitamina C - Hidrossolúvel, absorção não prejudicada. D) Vitamina D - Lipossolúvel, absorção prejudicada. E) Vitamina E - Lipossolúvel, absorção prejudicada. Dessa forma, as vitaminas B e C não teriam sua absorção prejudicada. No entanto, como a pergunta pede especificamente qual delas teria a absorção menos prejudicada, a resposta correta é: B) Vitamina B.
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