Vamos analisar cada uma das opções para identificar a substituição incorreta das locuções adjetivas por adjetivos: (A) carne com sal / sem sal = salgada e insossa. (Correto, "salgada" e "insossa" são adjetivos adequados.) (B) campo com água / sem água = úmido e seco. (Correto, "úmido" e "seco" são adjetivos adequados.) (C) líquido com açúcar / sem açúcar = doce e salgado. (Incorreto, "doce" é adequado, mas "salgado" não se aplica a "sem açúcar". O correto seria "sem açúcar" se referir a "sem sabor doce".) (D) fruta com sabor / sem sabor = saborosa e insípida. (Correto, "saborosa" e "insípida" são adjetivos adequados.) (E) flores com perfume / sem perfume = perfumadas e inodoras. (Correto, "perfumadas" e "inodoras" são adjetivos adequados.) A opção em que a substituição é feita de forma incorreta é a: C.