Os plastídios são organelas presentes nas células vegetais e têm funções específicas, sendo os mais conhecidos os cloroplastos, que são responsáveis pela fotossíntese, e outros tipos que podem armazenar substâncias. Analisando as alternativas: A) Digestão intracelular - Essa função é mais associada a lisossomos, não a plastídios. B) Produção de energia por respiração - A respiração celular ocorre nas mitocôndrias, não nos plastídios. C) Armazenamento de substâncias e fotossíntese - Esta opção está correta, pois os plastídios, especialmente os cloroplastos, realizam a fotossíntese e outros plastídios podem armazenar substâncias. D) Transporte de proteínas - Essa função é realizada por outras organelas, como o retículo endoplasmático e o aparelho de Golgi. E) Formação de ribossomos - A formação de ribossomos ocorre no nucléolo, não nos plastídios. Portanto, a alternativa correta é: C) Armazenamento de substâncias e fotossíntese.