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sao catalizadores Biologicos de ra a quimicas, porque diminuem a energia necessaria MODO DE DAS ENZIMAS: ao especificas e uma forma am A grande especificidade explicada pelo fato dos ENZIMA perfeitamente como uma chave am A - Quando substrato liep sitio ativo, a do complex Maltose enzima substrato Maltase Enzima em duas glicoses À de utilizando name do substrato cido do ase. FATORES QUE INFL UENCIAM A DADE TEMPE RATURA: a influencia no atividade com aumento da a de podendo desnaturação da que destruição das ligações que mantem 0 tridi mencional. Cada possul temperatura otima de medida que valores se do atimo diminui ENZIMAS HOMANAS BACTERIAS das humanas tem entre 35 enquanto vivem em fontes termbis tem temperaturas a 70°C ou mais. 20 30 50 60 90 100 uma escab guimica que mede de alcalinidade. de de e abalino, Tripsing A uma que no ambiente do do tem de 2. A que age no ambi pH alcalino do tem pH otimo proximo de 8. DO SUBSTRATO E DE ENZIMA: de da Quanto maior a enzima a menta todas para catalisar estabiliza a gindo ponto de ENZIMATICA: inibidor compete com substrato pelo centro ativo Aumentando a de a inibição COMPETITIVA: liga-se a outro local que e'o centro ativo centro A ao centro modifica a do centro da