Aula4_Latex_fibras

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Os principais produtos vegetais:
hidrogéis, látexes, resinas
e fibras
Plantas produtoras de exsudatos
Seringueira: http://www.ville-ge.ch/cjb/BotSyst/APG2/Rosid_2/100_EUP_10.jpg
Substâncias viscosas exsudadas 
ou extraídas de plantas:
Hidrogéis:
Amido
Gomas
Pectinas
Látexes
Resinas
Hevea brasiliensis
Hidrogéis
Hidrogéis ou substâncias coloidais: substâncias solúveis em água 
que tornam a solução gelatinosa
Hidrogéis
Hidrogéis : Indústria farmacêutica
USO: Biomateriais
- Viscosidade
- Transporte de medicamentos
- Aplicações: 
Substrato para o crescimento de 
novas células
Haines-Butterick et al. 2007 PNAS
Hidrogéis
Amido: polissacarídeos lineares ou ramificados de glicose 
Uso: alimentação, indústria de papel
Hidrogéis
Gomas:
• mistura de polissacarídeos 
composto por açúcares outros que 
não glicose: arabinose, galactose, 
manose, xilose...
• produzidas por diferentes órgãos ou 
tecidos quando células são rompidas
• previne a entrada de fungos e 
bactérias
• usos: indústrias alimentícia, 
farmacêutica, de cosméticos, de 
papel, têxtil e de petróleo
Hidrogéis
Gomas:
• exsudadas (troncos e caules) - goma arábica (Acacia senegal)
Hidrogéis
Gomas:
• exsudadas (troncos e caules) - goma arábica (Acacia senegal)
Hidrogéis
Gomas:
• Goma arábica (Acacia senegal)
• Valor negociado US$54 million/ano
• Sudão (90%), Nigéria, Camarões e México
Hidrogéis
Pectinas:
• polissacarídeos ou seus 
ésteres metílicos de 200-
1000 unidades – ácidos 
pécticos
• componente da parede 
celular primária – ligação 
com cálcio e insolúvel
• em frutos maduros ou após 
tratamento – pequenas 
unidades solúveis:
• limão (Citrus limon) – 20-30%
• maçã (Malus domestica) – 10-15%
• 75% usada para geléias
Hidrogéis
Exocarpo:
Pigmentos carotenoides
Vitaminas
Óleos essenciais
Mesocarpo:
Celulose e carboidratos
Protopectinas e pectinas
Flavonoides
Vitaminas
Endocarpo:
Carboidratos
Ácido cítrico, vitaminas C 
e B, minerais e outros 
nutrientes
LátexLátexes:
• qualquer mistura de compostos orgânicos produzidos em laticíferos
• laticíferos: glândulas uni- ou multicelulares que formam tubos, 
canais ou redes em diversos órgãos de angiospermas, geralmente 
dicotiledôneas
• insolúveis em água: hidrocarbonetos, terpenóides, alcalóides, 
fenóis, proteínas, açúcares, resinas...
• funções: anti-herbivoria, resíduos ou reservatórios do metabolismo 
secundário
LátexLátexes:
• qualquer mistura de compostos orgânicos produzidos em laticíferos
• laticíferos: glândulas uni- ou multicelulares que formam tubos, 
canais ou redes em diversos órgãos de angiospermas, geralmente 
dicotiledôneas
• insolúveis em água: hidrocarbonetos, terpenóides, alcalóides, 
fenóis, proteínas, açúcares, resinas...
• funções: anti-herbivoria, resíduos ou reservatórios do metabolismo 
secundário
Látex
Látexes:
• inelásticos (ópio, mamão)
• elásticos (borracha): 
polímeros de terpenos 
(isopreno)
Borracha sintética: estireno 
butadieno, polibutadieno, 
poliisopropeno
Borracha da Hevea
Isopreno
Látex
Borracha:
Vulcanização: oxidação do 
látex com enxofre
2/3 para produção de pneus: 
30% da borracha usada
Látex
Seringueira: http://www.ville-ge.ch/cjb/BotSyst/APG2/Rosid_2/100_EUP_10.jpg
Látexes elásticos:
• Seringueira (Hevea brasiliensis)
• Sapoti (Manikara zapota) - chicle
H. brasiliensis
Resinas
Resinas:
• polímeros de terpenos e óleos 
voláteis
• insolúvel em água
• sintetizada e secretada em 
canais do xilema, floema e casca
• principalmente em gimnospermas
• propriedades anti-bacteriana e 
anti-herbivoria
Betume de Pinus
Resinas
Incensos: 
• Olíbano (Boswellia sacra)
• Mirra (Commiphora abyssinica)
Revestimentos lustrosos e 
transparentes à prova d'água, 
solventes em tintas e vernizes:
• pinheiro (Pinus spp.)
• jatobá (Hymenaea courbaril)
Âmbar:
• amarelo a marrom
• opaco a transparente
• resina fossilizada: 1,5 a 300 
milhões de anos
• Pinus succinifera e 
leguminosas
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/tierra_cambia/imagenes/ambar.jpg
Plantas produtoras de fibras
Fibras vegetais:
• celulose
• uma ou mais células
• resistente ao calor
• mais absorvente
• mais susceptível a fungos
e cupins
Fibras animais:
• proteína
• melhor absorção de tinta
• mais susceptível a insetos
• mais elástica
Amido: ligações alfa
Celulose: ligações beta
Plantas produtoras de fibras
Plantas produtoras de fibras
Origens:
• Fibras de sementes e frutos
• Fibras de entrecasca do caule
• Fibras de folha
Usos:
• tecidos – roupas e sacos
• escovas, cordas, tapetes
• enchimento
• papel, papelão, celofane
algodão
juta
sisal
Plantas produtoras de fibras
Fibras de frutos e sementes:
• sementes: dispersão pelo vento
• frutos: proteção do embrião
e flutuação
Plantas produtoras de fibras
Fibras de frutos e sementes:
• sementes: dispersão pelo vento
• frutos: proteção do embrião
e flutuação
Plantas produtoras de fibras
Algodão: http://www.ipmimages.org/images/384x256/1148076.jpg
http://www22.sede.embrapa.br/snt/triangulomineiro/imagens/algodao.jpg
G. hirsutum
Plantas produtoras de fibras
Fruto Semente Epiderme
Plantas produtoras de fibras
Plantas produtoras de fibras
Fibras de entrecasca do caule:
• floema de dicotiledôneas
• entre ou ao redor das células
condutoras
• sustentação do caule
• > 4,6 m
• cânhamo (Cannabis sativa)
• linho (Linum usitatissimum)
• juta (Corchorus capsularis)
Plantas produtoras de fibras
Fibras de entrecasca do caule:
• cânhamo (Cannabis sativa)
• linho (Linum usitatissimum)
• juta (Corchorus capsularis)
Plantas produtoras de fibras
Fibras de entrecasca do caule:
• cânhamo (Cannabis sativa)
• linho (Linum usitatissimum)
• juta (Corchorus capsularis)
Plantas produtoras de fibras
Sisal: http://www.science.siu.edu/plant-biology/PLB117/JPEG%20files/AgaveSisalana.jpg
Fibras de folha:
• floema de monocotiledôneas
• nos feixes de folhas e bainhas
• sustentação da folha
• 1,8 – 3,6 m
• mais dura
A. sisalana
Fibras de folha:
• sisal (Agave sisalana)
• piaçavas (Attalea funifera,
Leopoldinia piassaba)
Plantas madeireiras
Madeira: xilema secundário
Plantas madeireiras
acer pinheiro
Plantas fornecedoras de fibras
Usos:
• Fabricação de móveis
• Material de construção
• Obtenção de celulose
• Papel
Principais produtores:
• Brasil
• Malásia
• Indonésia
• Leste Europeu
Jacaranda mimosifolia
Plantas fornecedoras de fibras
Eucalipto: http://www.inta.gov.ar/balcarce/info/documentos/agric/forest/eucalyptus/foto4.JPG
Papel:
• pinus (Pinus spp.)
• eucalipto (Eucalyptus spp.)
• pinheiro-do-Paraná (Araucaria angustifolia)
Polpa celulósica:
• sisal (Agave sisalana)
• cana-de-açúcar (Saccharum officinarum)
• Bambu (subfamília Bambusoideae)
Eucalyptus globulus