O processo pelo qual um organismo se adapta ao seu ambiente ao longo do tempo, resultando em mudanças hereditárias que aumentam suas chances de sobrevivência é conhecido como "Adaptação". Portanto, a alternativa correta é: c) Adaptação.

O processo pelo qual um organismo se adapta ao seu ambiente ao longo do tempo, resultando em mudanças hereditárias que aumentam suas chances de sobrevivência é conhecido como evolução por seleção natural. Analisando as opções: a) Seleção artificial - Envolve a intervenção humana no processo de seleção de características desejadas em organismos, não sendo o processo descrito na pergunta. b) Evolução convergente - Refere-se à evolução de características semelhantes em espécies não relacionadas devido a pressões ambientais semelhantes, não sendo o processo descrito na pergunta. c) Adaptação - Embora relacionado, a adaptação é o resultado do processo de seleção natural, não sendo o nome do processo em si. d) Mutação - Refere-se a mudanças no material genético de um organismo, que pode contribuir para a variabilidade genética, mas não é o processo descrito na pergunta. Portanto, o nome dado ao processo descrito na pergunta é: c) Adaptação.