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Classificação Características Funções Glicerídeos Fonte energética Insolúvel em água Glicerol + ácidos graxos Lipídios mais simples São a fonte de energia, utilizados Saturados: gordura animal Possuem caráter ácido quando não há carboidratos. Insaturados: gordura vegetal Isolante térmico Esteróides Estrutura química Camada de gordura que mantém a Lipídios complexos Álcool + ácido graxo temperatura corporal constante. Hormônios Colesterol Anéis benzênicos Estrutural Pigmentos Longas cadeias de hidrocarbonetos com Cerídeos uma extremidade polar e outra apolar Principal constituinte das membranas plasmáticas e formação de hormônios. Ceras Álcool + ácidos graxos Absorção de nutrientes Muito impermeável Estrutura Auxiliam na absorção de Fosfolipídeos Lipídios simples Lipídios complexos vitaminas lipossolúveis. Glicerol + fosfato Moléculas compostas Formação da membrana plasmática Moléculas compostas ESCOLA por C, H, N, P,S educação
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