Mapa Mental - Lipídios

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LIPÍDIOS ESTEROIDES Moléculas orgânicas insolúveis em Hormônios sexuais masculino e água e são compostas por feminino carbono, oxigênio e hidrogênio Colesterol HDL- bom FUNÇÕES LDL- ruim Reserva de energia ALIMENTOS DE ORIGEM Isolante térmico ANIMAL Ácidos graxos Absorção de vitaminas Carnes vermelhas Peixes CAROTENOIDES Ovo Pigmentos alaranjados que trazem Leite benefícios para o sistema Manteiga imunológico e atuam como ante ALIMENTOS DE ORIGEM inflamatórios VEGETAL CERAS Coco Altamente insolúveis Abacate Evitam a perda de água por Oleogaminosa (castanha, noz) transpiração Azeite de oliva Presente nas plantas, nas penas de aves aquáticas como pato, Gordura saudável: ajudando-o a boiar na água, e nas colmeias das abelhas Pescados Óleos vegetais FOSFOLIPÍDEOS Abacates e sementes Principais componentes das membranas das células Gordura prejudicial: GLICERÍDEOS Carnes gordas Margarinas comuns Reserva de energia Frituras