Mapa Mental - Bioquímica da vida - Composição dos alimentos

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Água (H2O) A composição química de 99,99% dos seres vivos é CHONPS Contêm um grupo amina Moléculas complexas e uma carboxila COOH com funções formada pela combinação ligados a um carbono. Podem reguladoras ou de de 6 elementos químicos Carbono se ligar uns aos outros Componentes defesa (anticorpos). Hidrogênio (H) formando cadeias que dão Compostas por Inorgânicos BIOQUÍMICA Oxigênio origem as proteínas. aminoácidos. O corpo Nitrogênio (N) humano tem, em Substâncias Fósforo (P) média, 10kg de inorgânicas Aminoácidos DA VIDA Enxofre proteína nos adultos. compostas por cátions e ions Proteínas Não são produzidas pelos ESCOLA Componentes Sais Minerais seres vivos, devem educação ser obtidas pelas Carboidratos Orgânicos Lipídios alimentação Atuam em reações Constituintes das membranas das enzimáticas, controle Grupo responsável pela liberação de energia para células, importante reserva osmótico, composição trabalho de todas as células do ser vivo. A glicose é 0 Vitaminas energética, regulação hormonal. dos ossos e de principal fornecedor de energia. moléculas orgânicas Substâncias orgânicas muito importantes para seres Cálcio (Ca) Monossacarídeos Oligossacarídeos Polissacarídeos humanos. Geralmente não são fabricadas pelo Fósforo (P) São carboidratos Potássio (K) ou Dissacarideos São os carboidratos organismo humano, precisam ser obtidas através da Enxofre (S) mais simples União de dois complexos, formados alimentação. Sódio (Na) monossacarideos com pela união de vários Os verdadeiros liberação de uma monossacarideos. Os Magnésio (Mg) açúcares, solúveis em mais conhecidos são São encontrados Ferro (Fe) molécula de água. A Hidrossolúveis Cobre (Cu) água gosto sacarose amido, glicogênio e a 13 tipos que Vitaminas B1, B2, Lipossolúveis faz parte desse grupo, celulose. Eles não podem ser adocicado. A glicose B3, B5, B6, B7,B9, Zinco (Zn) hidrossolúveis Selênio (Se) (C₆H₁₂O₆) faz parte ela é a união de uma possuem sabor B12 e C. glicose e uma frutose. adocicado e são ou lipossolúveis. Cromo (Cr) desse grupo. em água.