Mapa Mental - Vitaminas

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Vitaminas São micronutrientes necessários em pequenas Vitamina B1- Timina Vitamina B7- Biotina quantidades ao organismo. Vitamina B2- Riboflavina Vitamina B9- Ácido fólico Geralmente não podem ser sintetizadas em Vitamina B3- Niacina Vitamina B12- Cobalamina quantidades adequadas, por isso devem estar Vitamina B5- Ácido Pantotênico Vitamina C- Ácido Ascórbico presentes diariamente na alimentação. Vitamina Pirodoxina No ser humano, a quantidade de vitamina a ser ingerida pode variar conforme idade, sexo, estado de saúde e atividade física do indivíduo. Vitaminas lipossolúveis As doses devem ser aumentadas em gestantes e lactantes, em indivíduos em crescimento ou São substâncias apolares e dissolvem-se em lipídios e em com saúde debilitada, e mesmo em trabalhadores outros solventes orgânicos. em funções que exijam muito esforço físico. Essas vitaminas são liberadas, absorvidas e transportadas com a gordura da dieta. Elas não são facilmente excretadas na urina, e quantidades A grande maioria das vitaminas significativas são armazenadas no conhecidas faz parte de fígado e no tecido adiposo. coenzimas ou de grupos prostéticos de importantes Vitamina A Retinol enzimas. Vitamina D- Colecalciferol A coenzimas têm função de ativar Vitamina E Tocoferol a forma Vitamina K- Menaquinoma catalítica de uma enzima, sem sua coenzima uma enzima permanece inativa Quanto à solubilidade, as vitaminas podem ser classificadas em hidrossolúveis e lipossolúveis. Vitaminas hidrossolúveis São substâncias polares, que se dissolvem em água. São armazenadas em pequenas quantidades no corpo e por isso devem ser ingeridas diariamente por meio da alimentação.