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Para responder a essa pergunta, precisamos entender que as vitaminas lipossolúveis são as vitaminas A, D, E e K. O olestra, por não ser metabolizado pelo organismo, pode interferir na absorção dessas vitaminas, levando a deficiências. No entanto, a vitamina E é conhecida por ser mais resistente a essa interferência, pois ela tem uma absorção que pode ser menos afetada em comparação com as outras vitaminas lipossolúveis. Portanto, a vitamina cuja absorção seria menos prejudicada com a ingestão exagerada de alimentos à base de olestra é a vitamina E. Se você tiver as opções A, B, C, D e E correspondendo a essas vitaminas, escolha a que representa a vitamina E.
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