Relatório - ESTERILIZAÇÃO

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CURSO DE NUTRIÇÃO
ESTERILIZAÇÃO
FORTALEZA
2013
ESTERILIZAÇÃO
Relatório para curso de Graduação em Nutrição do Centro universitário Estácio do Ceará como exigência para obtenção de notas da disciplina prática de microbiologia. 
Profª. Milena Bonfim.
FORTALEZA
2013
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO...............................................................................4
2 OBJETIVOS...................................................................................5
2.1 Objetivo geral..............................................................................5
2.2 Objetivos específicos..................................................................5
3 MATERIAL E MÉTODOS..............................................................6
3.1 Materiais utilizados......................................................................6
3.2 Meio de Cultura...........................................................................6
4 CONCLUSÃO................................................................................7
REFERÊNCIAS.................................................................................8
	
1 INTRODUÇÃO 
O crescimento de micro-organismos pode ser controlado através de métodos químicos e físicos, podendo levar à eliminação total dos micróbios ou não. Esses métodos são importantíssimos principalmente em laboratórios e hospital, pois ajudam a prevenir contaminações.
A esterilização é a destruição completa de todos os microrganismos, incluindo-se as formas mais resistentes como os esporos, microbactérias, vírus sem envoltórios (lipídicos) e fungos. Isto pode ser realizado utilizando-se esterilizantes físicos, gasosos ou químicos.
Na desinfecção, os micróbios são destruídos embora alguns organismos mais resistentes sobrevivam. Esse processo não deve ser confundido com a esterilização, visto que não elimina totalmente todas as formas de vida microbiana. Por definição, os dois procedimentos diferem quanto à capacidade para eliminação dos esporos, propriedade inerente à esterilização.
A assepsia (antissepsia para seres vivos) elimina microrganismos, mas não há destruição dos mesmos. É um método com custo reduzido, rápido, não tóxico e aplicável a vários materiais e tecido humano.
Existem dois métodos para a esterilização e desinfecção: os métodos físicos (por calor, filtração ou radiação) e os métodos químicos. Entre os métodos físicos por calor, pode ser: por uso da Estufa, que é o calor seco, e por uso da Autoclave, que é o calor úmido.
A esterilização por uso da Autoclave, o calor úmido destrói os microorganismos por coagulação e desnaturação irreversíveis de suas enzimas e proteínas estruturais. É o método mais usado para esterilização de materiais médico-hospitalares do tipo crítico. É não tóxico, de baixo custo e esporicida. Por esses motivos, deve ser usado para todos os itens que não sejam sensíveis ao calor e à umidade.
A esterilização por uso da Estufa requer longo tempo de exposição para que se atinjam altas temperaturas nos artigos e possa ocorrer a morte microbiana pelo processo de oxidação das células.
	
2 OBJETIVOS
2.1 Objetivo geral
Conhecer as técnicas de esterilização.
2.2 Objetivos específicos
Identificar os benefícios das técnicas de esterilização.
Realizar a prática de Meio de Cultura.
3 MATERIAL E MÉTODOS 
3.1 Materiais utilizados
	Foram utilizados os seguintes materiais para o meio de cultura: balança, PCA, espátula, água destilada, Placa de Petri e Erlemyer.
3.2 Meio de Cultura
	Para a realização do meio de cultura, foi pesado 8g de PCA (meio) e adicionado 1000ml (1L) de água destilada. Colocou-se a solução na placa de Petri para levá-la a Autoclave a 121ºC por 15 minutos.
4 CONCLUSÃO
	Os métodos de esterilização são eficazes na eliminação de microrganismos, evitando assim infecções de materiais em laboratórios e hospitais.
	A Estufa e Autoclave são os métodos de esterilização mais utilizados. O primeiro, por calor seco e que exige maior tempo de exposição para alcançar os objetivos. Já o segundo, é por calor úmido, não é tóxico e destrói os microrganismo por coagulação e desnaturação irreversíveis de suas enzimas e proteínas estruturais.
REFERÊNCIAS
MURRAY; ROSENTHAL; PFALLER. Microbiologia Médica. 6ª EDIÇÃO
KALIL,E.M; COSTA, A.J. Desinfecção e esterilização. Ver. Acta Ortop. Brasileira,v.2, n.4, out/dez, 1994.
Ministério da Saúde; Série A de Normas e Manuais Técnicos. Abril, 2001.