O processo de digestão transforma o material proveniente da ingestão de alimentos em compostos menores hidrossolúveis e absorvíveis. A respeito dos compostos envolvidos nesse processo, é correto afirmar que
as enzimas são polipeptídios com propriedade de estabilizar reações químicas e, por isso, classificadas como estabilizadores enzimáticos.
os polissacarídeos, as proteínas e os lipídios são macronutrientes que se formam a partir da união de longas cadeias de moléculas.
os carboidratos, as proteínas e os lipídios são quebrados em moléculas menores por reações de hidrólise, as quais são aceleradas pelas enzimas digestivas.
o amido em polissacarídeos é formado pela união de vários monossacarídeos com moléculas de enzimas catalizadoras.
os lipídios são ésteres constituídos de ligações glicosídicas e solúveis em água, já que suas moléculas são polares.
A) as enzimas são polipeptídios com propriedade de estabilizar reações químicas e, por isso, classificadas como estabilizadores enzimáticos.
B) os polissacarídeos, as proteínas e os lipídios são macronutrientes que se formam a partir da união de longas cadeias de moléculas.
C) os carboidratos, as proteínas e os lipídios são quebrados em moléculas menores por reações de hidrólise, as quais são aceleradas pelas enzimas digestivas.
D) o amido em polissacarídeos é formado pela união de vários monossacarídeos com moléculas de enzimas catalizadoras.
E) os lipídios são ésteres constituídos de ligações glicosídicas e solúveis em água, já que suas moléculas são polares.