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há 5 meses
Para responder a essa pergunta, precisamos considerar as características da toxina citoletal distendida (CLDT) e como ela reage ao calor e a diferentes enzimas. Analisando as alternativas: (A) 55º C por 10 minutos e por protease - Geralmente, temperaturas mais baixas não são suficientes para destruir toxinas. (B) 60º C por 10 minutos e por pepsina - Também pode não ser suficiente para a destruição da toxina. (C) 62º C por 8 minutos e por quimosina - Essa temperatura é um pouco mais alta, mas ainda pode não ser a ideal. (D) 70º C por 5 minutos e por fosfatase - Essa temperatura é mais alta e pode ser eficaz. (E) 70ºC por 15 minutos e por tripsina - Essa opção também apresenta uma temperatura alta e um tempo prolongado. A temperatura de 70º C é geralmente considerada eficaz para a destruição de muitas toxinas, e a combinação de tempo e temperatura na opção (E) parece ser a mais segura. Portanto, a alternativa correta é: (E) 70ºC por 15 minutos e por tripsina.
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