Mapa Mental - resumo sobre a bioquímica aminoácidos e proteínas

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Bioquímica Aminoácidos e Proteínas Proteínas Aminoácidos São moléculas essenciais para a vida, vão ser compostas por cadeias de aminoácidos. São fundamentais para a vida porque são os blocos Desempenham várias funções importantes no de construção das proteínas, pense como tijolos nosso corpo e em outros organismos. que constroem uma casa. Ás proteínas possuem: e pode conter S (enxofre) C-O-H-N Existem 20 aminoácidos diferentes que podem ser Carbono Nitrogênio combinados de várias maneiras para formar todas Oxigênio as proteínas do nosso corpo Hitrogênio Função ESSENCIAIS: Nossas células não produzem, então precisamos Estrutura Algumas proteínas formam estruturas do corpo, ingerir atráves da comida. como músculos pele, cabelo e unhas NATURAIS Nossas células produzem Enzimática Muitas proteínas atuam como enzimas, que OBS: Os minoácidos tem um carbono central aceleram ás reações químicas no organismos. e quatro ligações simples Defesa Anticorpos são proteínas que ajudam a proteger H corpo contra infecções. N Transporte Algumas proteínas ajudam a transportar substancia 0 pelo corpo ,como oxigênio Grupo R Grupo amino Grupo carboxila R Ligação Peptídicas que vai diferenciar um do outro é tipo de rádical que vai estár ligado no É a ligação que une aminoácidos para formar proteínas. Quando dois carbono aminoácidos se juntam, eles se conectam por meio de uma ligação A ligação peptidíca se forma através de uma reação chamada desidratação, onde Quando grupo carboxilica se liga ao uma molécula da água vai ser eliminada outro grupo amina grupo carboxilica vai perder um e grupo amina R¹ grupp carboxilica H já grupo amina vai perder um Hidrogênio CH + H N Estruturas molécula da água Estrutura Estrutura Estrutura Estrutura H2O primária secundária quaternária R¹ H R² Leu Ala grupo amina grupo carboxilica Pontes de Sequência de A hélice dobra-se Duas ou mais hidrogênio que ficando com cadeias se unem conferem a em uma forma para formar uma forma