Mapa Mental - Aminoácidos e peptídeos

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Aminoacidos e peptideos IMPORTANT! aminoácidos têm a propriedade de Carbono H Bioquímica Grupo ácido estabelecer ligações entre si, ou É a ciência que estuda as R C C carboxila podendo formar extensas Radical OH cadeias. ocorre devido à biomoléculas, isto é, moléculas NH 2 possibilidade de ligação entre um Grupo envolvidas com a formação e amina grupo carboxila de um aminoácido viabilidade da menor unidade com um grupo amina de outro. Embora tenham sido descritos mais de Dá-se, então, uma ligação C-N por viva a célula. 300 diferentes aminoácidos na meio de reação por desidratação, natureza, apenas 20 deles são Organismos vivos complexos se uma vez que acontece com a perda de usualmente encontrados na composição uma molécula de água. originam de elementos químicos das proteínas em Essa ligação recebe 0 nome de simples, como carbono (C), Alguns organismos, em especial ligação peptídica e pode acontecer hidrogênio (H) e oxigênio (0), seres autotróficos, são capazes de com vários aminoácidos, formando produzir 20 tipos de aminoácidos sequências lineares como uma longa que podem formar tipos necessários para a produção de suas fita composta de aminoácidos diferentes de moléculas proteínas. enfileirados. orgânicas, conhecidas como grupo carboxilo grupo amina H biomoléculas. Alanina Arginina Asparagina Ácido Cisteina N N c H R R Funções das biomoléculas: ligação peptidica Glutamina Glicina Histidina Isoleucina H H estruturais, energéticas, N c H H R R enzimáticas, armazenamento e Leucina Lisina Metionina Fenilalanina Prolina transferência de informações. Propriedades ácido-base Serina Treonina Triptofano Tirosina Valina Como todo aminoácido tem um Aminoácidos grupo carboxila e um grupo Outros organismos, como animais, amino, eles podem ser São moléculas orgânicas formadas por não são capazes de produzir alguns dos classificados de acordo com a átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio e aminoácidos e por isso precisam obtê-los estrutura da cadeia lateral em nitrogênio, unidos entre si. a partir da alimentação. neutros, ácidos ou básicos. Cada aminoácido apresenta um átomo de 0s aminoácidos que um organismo não é A lisina, arginina e histidina são carbono denominado carbono-a (alfa), ao capaz de produzir são chamados de aminoácidos básicos. 0 qual se ligam um grupo carboxila (-COOH), aminoácidos essenciais, que podem glutamato e 0 aspartato um grupo amina (-NH2), um átomo de ser produzidos são chamados aminoácidos ácidos e demais hidrogênio(-H) e uma cadeia lateral ("grupo aminoácidos não essenciais ou naturais. são aminoácidos neutros. R")