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de cerveja. Vitaminas -hipovitaminose- Anormalidades ósseas, raquitismo, Lipossolúveis osteomalácia. -hipervitaminose- A Hipercalemia, dor óssea, enfraquecimento, falhas no desenvolvimento, depósito de cálcio nos -funções- rins. Crescimento e desenvolvimento dos tecidos; ação antioxidante; funções reprodutivas; integridade dos epitélios;importante para a visão. -fontes- E Fígado, rim, nata, manteiga, leite integral, gema de ovo, queijo e peixes -funções- oleosos. Fontes de carotenóides presentes Ação antioxidante, protege as células dos na cenoura, abobrinha, batata doce, etc. danos provocados pelos radicais livres, -hipovitaminose- auxiliando na prevenção de doenças Queratinização das membranas de cardiovasculares e alguns tipos de câncer. mucosas que revestem trato -fontes- respiratório, tubo digestivo e trato Óleos vegetais, nozes, amêndoa, avela, urinário. Queratinização da pele e do gérmen de trigo, abacate, aveia, batata epitélio do olho, entre outros. doce, vegetais verde-escuros. -hipervitaminose- -Hipovitaminose- Dores nas articulações, afinamento de Anemia hemolítica, distúrbios ossos longos, perda de cabelo e neurológicos, neuropatia periférica e miopatia esquelética. D K -funções- Absorção de cálcio e fósforo. Auxilia -funções- crescimento e a resistência dos ossos, Catalisar a sintese dos fatores de dentes, músculos e nervos. coagulação do sangue no fígado. A -fontes- vitamina K atua na produção de Leite e derivados, margarinas e cereais protrombina, que combina com 0 cálcio enriquecidas, peixes gordos, ovos, levedo para ajudar a produzir 0 efeito coagulante, além de ser necessária na